Berinjela na dieta: saúde do coração agradece!

Foto: Redes Sociais ou Banco de Imagens

A berinjela é classificada na família das solanáceas, à qual também pertencem tomates, batatas e pimentões. 

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É rica em fibras, o que auxilia na digestão e no funcionamento adequado do sistema gastrointestinal.

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A presença de potássio na berinjela contribui para a saúde do coração, regulando a pressão arterial.

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Consumir berinjela pode auxiliar na redução dos níveis de colesterol, graças às fibras e às substâncias antioxidantes presentes.

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Ela é uma fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, manganês e cobre.

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O baixo teor calórico da berinjela a torna uma opção saudável para quem busca manter ou perder peso.

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Para usufruir dos benefícios da berinjela, é possível consumi-la cozida, grelhada, assada, ou mesmo em sucos e saladas.

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Criação:  Aléxia Silveira

Imagens:  Divulgação

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