Fazer pipoca na air fryer não é recomendado em qualquer modelo
A air fryer se tornou um dos eletrodomésticos mais populares da cozinha moderna. O aparelho chama a atenção pela praticidade e capacidade de preparar alimentos crocantes com pouco ou nenhum óleo. De batata frita a pão de açúcar, as possibilidades são diversas.
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Alimentos que você não deve colocar na Air Fryer
Contudo, nem tudo pode ir à fritadeira elétrica, sendo preciso ter cuidado na hora de utilizar o eletrodoméstico. Enquanto alguns alimentos não cozinham bem, outros podem sujar a air fryer e dificultar a limpeza.
Confira os 6 tipos de alimentos que você nunca deve colocar na air fryer:
- Alimentos leves e pequenos;
- Alimentos muito úmidos;
- Alimentos muito grandes;
- Alimentos que soltam muito vapor ou fumaça;
- Alimentos que vão sujar a air fryer: queijos e empanados;
- Azeite de Oliva.
1. Alimentos leves e pequenos: pipoca, vegetais e verduras
Fazer pipoca na air fryer não é recomendado em qualquer modelo. Isso acontece porque os grãos de milho são leves demais e podem "voar" dentro do aparelho devido à circulação de ar.
O mesmo problema acontece com folhas de vegetais como alface, rúcula e espinafre. Durante o funcionamento, esses alimentos podem grudar na resistência elétrica e causar danos permanentes ao equipamento.
Além disso, verduras delicadas perdem completamente sua textura e frescor quando expostas ao ar quente intenso da fritadeira.
2. Alimentos muito úmidos: macarrão e molho
Alimentos como macarrão e arroz, que precisam de água para cozinhar adequadamente, também não funciona na fritadeira elétrica, já que ela não consegue cozinhar com água. O resultado seria uma massa dura e sem sabor.
3. Alimentos muito grandes: frango inteiro
Refeições que ocupam quase todo o espaço do certo, com um frango inteiro, impedem a circulação do ar quente e impedem o preparo.
Na prática, o frango sairia queimada por fora e crua por dentro. Dessa forma, o ideal para alimentos muito grandes seria cortar em pedaços menores, como coxas ou sobrecoxas de frango.
4. Molhos
Molhos líquidos também são problemáticos. Eles podem ser espalhados pela circulação de ar, criando uma sujeira enorme dentro do aparelho.
5. Alimentos que vão sujar a air fryer: queijos e empanados
Tendo em vista o cuidado na limpeza da air fryer, é preciso tomar cuidado com queijos ou empanados na fritadeira elétrica. Esses alimentos derretem facilmente e podem grudar na parte de dentro da máquina.
O resultado é um cesto e paredes da air fryer sujos com alimentos grudentos e de difícil limpeza. Mesmo com o revestimento antiaderente, o prefira queijos congelados, como palitos de mussarela industrializados, ou salgados congelados com o queijo contido.
Já para empanados, é recomendado untar a air fryer com gordura, e retirar o excesso de ovo durante o preparo e de farinha antes de aquecer.
Alimentos que você não deve colocar na Air Fryer
O que usar na air fryer com segurança
Para aproveitar ao máximo sua fritadeira elétrica, é importante tomar alguns cuidados em como colocar os alimentos, mesmo os voltados para a air fryer. Confira algumas dicas:
- Corte as batatas em pedaços pequenos ou médios;
- Coloque carnes em porções adequadas ao tamanho do cesto;
- Nos vegetais, opte por opções firmes, como brócolis e cenoura;
- Para salgados, foque nos congelados já prontos;
- Pães e massas que não grudem facilmente
Alimentos que você não deve colocar na Air Fryer
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