Realizar a cura da fritadeira de ar é uma das dicas para não se preocupar com comidas agarradas

Cozinhar na air fryer é, sem dúvida, mais prático, mas um dos maiores desafios é lidar com os restos de comida grudados no cesto. Ao derreterem e liberarem gordura e migalhas, os alimentos podem ficar presos em áreas de difícil acesso, tornando a remoção mais complicada. Justamente pelo trabalho de tirar esses resíduos, muitas pessoas preferem deixar acumular, adiando a limpeza da fritadeira. O problema é que isso pode prejudicar o funcionamento do aparelho e, em alguns casos, até causar acidentes.

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8 dicas para a sua Air Fryer nunca mais grudar comida no cesto

Para te ajudar a resolver esse problema, o TechTudo reuniu oito maneiras de evitar que os alimentos grudem no cesto da sua air fryer. As dicas são úteis tanto para modelos convencionais quanto para os com revestimento antiaderente, que costumam driblar os restos de comida com mais facilidade. Confira!

Dicas para não grudar alimentos no cesto da air fryer:

1. Faça a cura da air fryer
2. Use acessórios adequados
3. Ajuste a temperatura para cada receita
4. Mexa o cesto durante o preparo
5. Limpe a air fryer após cada uso
6. Não encha o cesto demais
7. Evite alimentos muito gordurosos
8. Use a função “girar”, se tiver

1. Faça a cura da air fryer
A cura da air fryer é um passo simples, mas muito importante, especialmente ao usar o aparelho pela primeira vez. Muitas pessoas acabam pulando essa etapa, seja por falta de informação ou por achar que não é necessária. No entanto, esse processo protege o revestimento antiaderente do cesto e ajuda a evitar que os alimentos grudem, garantindo melhor desempenho e durabilidade.

Para fazer a cura da air fryer, comece limpando o aparelho com uma esponja macia e água morna. Seque bem todas as partes para evitar qualquer umidade ao recolocá-las novamente. Depois, espalhe uma camada fina de óleo no cesto e nas prateleiras, cobrindo toda a superfície. Em seguida, ligue a fritadeira vazia a 200 °C por aproximadamente 10 minutos. Por fim, lave novamente as peças que ainda apresentarem resíduos de óleo, e sua fritadeira de ar estará pronta para uso.

Veja também: Comida feita na air fryer faz mal? Veja o que sabemos até agora

2. Use acessórios adequados
Atualmente, há diversos acessórios disponíveis para uso na Air Fryer, como formas, espátulas e pegadores, que tornam o preparo mais prático e ajudam a proteger o aparelho. Porém, é importante prestar atenção aos materiais desses itens, pois nem todos são adequados para a fritadeira de ar.

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Entre os mais problemáticos estão o alumínio, plástico e papel, que podem derreter, queimar ou obstruir a ventilação, aumentando o risco de superaquecimento ou até incêndios. Se tiver dúvidas sobre algum item, consulte o manual do fabricante.

3. Ajuste a temperatura para cada receita
Existem diversas opções de air fryers no mercado, que variam de modelos mais simples a opções mais modernas e sofisticadas. Muitos desses modelos contam com receitas pré-definidas, permitindo ajustar, com apenas um clique, a temperatura e o tempo ideais para cada preparo.

Configurar esses recursos do jeito certo é importante não só para garantir a qualidade da refeição, mas também para preservar o bom funcionamento do aparelho. Afinal, isso vai evitar problemas como superaquecimento, alimentos queimados, mal cozidos e, principalmente, alimentos grudados no cesto.

4. Mexa o cesto durante o preparo
Uma dica simples para evitar que os alimentos grudem no cesto é mexê-lo de vez em quando durante o preparo, principalmente em receitas maiores, como batatas fritas. Essa ação vai ajudar a distribuir o calor de maneira uniforme pelo aparelho, evitando partes cruas ou queimadas. Além disso, o cuidado previne que os alimentos grudem por ficarem tempo demais em contato com o cesto.

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5. Limpe a air fryer após cada uso
Limpar a air fryer pode parecer trabalhoso, mas, com uma higienização regular, tudo se torna mais fácil. Afinal, se a fritadeira acumular restos de comida e gordura por muito tempo, a umidade aumenta, a fumaça se intensifica e a temperatura do cesto sobe, o que pode causar superaquecimento e até manchas de ferrugem. Além disso, a gordura restante pode oxidar e transferir gosto ou cheiro desagradável para os alimentos, comprometendo o sabor e a qualidade das preparações.

Por isso, a fritadeira de ar precisa de limpeza após cada uso, tanto por dentro quanto por fora. Para saber como fazer isso do jeito certo, consulte o manual de instruções do seu modelo. Nele, você encontrará informações sobre os produtos e materiais recomendados para a lavagem, além das orientações específicas para garantir a durabilidade e o bom funcionamento da sua air fryer.

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6. Não encha o cesto demais
Um erro comum é encher demais a air fryer, acreditando que isso acelera o preparo dos alimentos. Na verdade, cestos muito cheios dificultam a circulação do ar, o que resulta em pratos com partes queimadas e outras mal cozidas. Além disso, esse hábito favorece o acúmulo de resíduos no cesto, fazendo com que as receitas queimem e tornando a limpeza mais difícil.

7. Evite alimentos muito gordurosos
A principal proposta da air fryer é garantir preparos mais saudáveis, por isso, o recomendado é evitar o preparo de alimentos muito gordurosos e o uso excessivo de óleos. Afinal, quando a gordura é demais, pode gerar muita fumaça, elevar a temperatura do cesto e fazer os alimentos queimarem mais rapidamente, além de prejudicar o funcionamento do aparelho.

8. Use a função “girar”, se tiver
Essa dica é especialmente útil para modelos de air fryer com cesto giratório, que facilitam o manuseio e ajudam na circulação ideal de ar, garantindo um preparo mais uniforme sem grandes esforços. Entre suas vantagens, está a possibilidade de dispensar o manuseio da bandeja e a constante supervisão do processo. Como os alimentos permanecem em movimento durante o preparo, esse tipo de fritadeira elétrica reduz as chances de as receitas grudarem na fritadeira.

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