22 de abril de 2018

Cozinhando com Leticia Barros

Leticia Barros

Formada em Gastronomia pela UniNassau

Leticia Barros | leti.gastronomia@gmail.com

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06/03/2018

Bruschetta

Ingredientes:
1 pão italiano tipo baguete (ou outro da sua preferência)
2 dentes de alho

Para o molho:

1 colher (sobremesa) de azeite
1 dente de alho pequeno picado
1 tomate grande, maduro, picado, sem pele e sem semente
Sal a gosto
Orégano a gosto
Recheio e cobertura:
2 tomates grandes, maduros, sem pele, sem semente e cortados em cubos
150g de mussarela ralada
Folhas de manjericão
Orégano a gosto
Azeite para regar

Modo de preparo:

Molho: Aqueça o azeite, refogue o alho rapidamente, acrescente o tomate até que fique macio e o liquido evapore. Tempere com sal e orégano.
Coloque os pães numa fôrma e deixe-os no forno até que dourem um pouco. Retire-os do forno e esfregue uma banda de alho em um dos lados.
Espalhe o molho sobre os pães, disponha o tomate, a mussarela, coloque as folhas de manjericão, salpique orégano e regue com azeite. Está pronta! Uma receita super nutritiva e que conquista todos os paladares! Espero que tenham gostado!

Aaah, mandem suas sugestões e dúvidas, vamos ajudá-los com conteúdos superinteressantes! Conto com vocês. Um beijo e até mais!

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